توضیحات
معرفی
برنج لنجان تنها برنج ایرانی است که نامش را از منطقه محل کشت یعنی شهرستان لنجان واقع در استان اصفهان گرفته است.عبور زاینده رود از این شهرستان باعث شده قدمت کشت برنج لنجان به سال ها پیش برسد.
این برنج در نوع خود یکی از مرغوب ترین و خوش عطرترین انواع برنج های ایرانی است؛ به علت داشتن پروتئین و کربوهیدرات زیاد بعد از پخت قد می کشد و یک پیمانه برنج آن برای بیش از یک نفر کفایت می کند؛ مثلا برای پنج نفر، چهار پیمانه برنج کافی است.
در سال 94 برنج لنجان و مهارت کاشت آن در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.